Tag Archive for 'atomi'
“Polimero” è un termine generico usato per descrivere una lunga molecola costituita da un’unità strutturale che si ripete collegata da legami chimici covalenti.
Una caratteristica fondamentale che distingue i polimeri dalle altre molecole è la ripetizione di molti identici, simili o complementari subunità molecolari in questi catene. Queste subunità, i monomeri, sono piccole molecole di basso [...]
I carboidrati sono composti chimici contenenti atomi di idrogeno, ossigeno e carbonio. Sono anche detti saccaridi (dal greco σάκχαρον, sákcharon, che significa “zucchero“). Tra le biomolecole sono i più abbondanti ed hanno ruoli molto importanti nella vita degli organismi, come il trasporto e lo stoccaggio di energia (amido, glicogeno), ruoli strutturali (cellulosa nelle piante, chitina [...]
Il colesterolo è uno steroide, cioè una molecola lipidica costituita da quattro anelli di atomi di carbonio e una coda alifatica, oltre ad eventuali gruppi funzionali. E’ situato nelle membrane cellulari di tutti i tessuti corporei, e trasportato nel plasma sanguigno di tutti gli animali.
Il colesterolo svolge un ruolo centrale in molti processi biochimici, ma [...]
La denaturazione è l’alterazione della forma di una proteina attraverso una qualche forma di stress esterno (per esempio, mediante l’applicazione di calore, acidi o basi), in modo tale che non sarà più in grado di svolgere la sua funzione cellulare.
La denaturazione delle proteine può coinvolgere una vasta gamma di caratteristiche, dalla perdita di solubilità alla [...]
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